Mini Mozzarelle in Carrozza

Avete presente il pane da tramezzino! Quello bianco, quadrato e senza crosticina? Ecco esatto quello!!! Tagliatele ogni fetta in 4, a croce e ricavate quadratini come questi! Una fettina di mozzarella e una foglia di basilico tra due quadratini e pressate sui bordi per chiudere a pacchettino. Questo tipo di pane è molto morbido, aderirà subito! Una passatina in un uovo sbattuto con sale e pepe, e una nel pan grattato! Friggetele fino a doratura!!! Salatele qb. Posso assicurare velocissime da fare e squisite!!!

8 thoughts on “Mini Mozzarelle in Carrozza

  1. mi sembrano ottime! e che bell’aspetto…
    se mi permetti un suggerimento per una variante, proverei a mettere sulla mozzarella anche un pezzettino di filetto di acciuga sott’olio…
    e’ un contrasto decisamente forte.. ma lo ho sperimentato durante la mia permanenza a roma (li’ usa cosi’…) e, dopo un primo impatto, devo direi che ho imparato ad apprezzarlo…
    complimenti per il blog…
    continua cosi’.. sono ansioso di leggere le altre ricette

    ciao,
    emanuele

    • Ciao Emanuele grazie mille!!!!!! In realtà io adoro le acciughe…. qui in toscana è tradizione la merenda con pane burro e acciughe, e si, il contrasto latticino acciuga lo adoro! Non ho mai provato con le mozzarelle in carrozza…ma mi hai dato un’idea niente male! Sperimento e ti dico 😉

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...