Bignè salate

Idee per il ripieno di bigné salate: classico tonno e maionese, tonno e wurstel, stracchino e salsiccia, panna e curry, olive e peperoncino…altre idee?

Ricetta estremamente facile….. velocissime da realizzare!

Ingredienti Bignè  per 4 persone:

• 100 gr di burro
• 250 ml di acqua
• sale
• 150 gr di farina
• 3 uova
• 100 gr di parmigiano
• noce moscata qb

1. Sciogliere il burro in un pentolino con l’acqua, salare, aggiungere la farina e mescolare bene.
2. Trasferire in una ciotola e aggiungere anche le uova mescolando.
3. Completare con parmigiano e noce moscata e impastare.
4. Una volta intiepidito l’impasto formare delle palline e disporle su una placca con carta forno.
5. Cuocere a 180 gradi per circa 10 minuti.