Idee per il ripieno di bigné salate: classico tonno e maionese, tonno e wurstel, stracchino e salsiccia, panna e curry, olive e peperoncino…altre idee?
Ricetta estremamente facile….. velocissime da realizzare!
Ingredienti Bignè per 4 persone:
- 100 gr di burro
- 250 ml di acqua
- sale
- 150 gr di farina
- 3 uova
- 100 gr di parmigiano
- noce moscata qb
- Sciogliere il burro in un pentolino con l’acqua, salare, aggiungere la farina e mescolare bene.
- Trasferire in una ciotola e aggiungere anche le uova mescolando.
- Completare con parmigiano e noce moscata e impastare.
- Una volta intiepidito l’impasto formare delle palline e disporle su una placca con carta forno.
- Cuocere a 180 gradi per circa 10 minuti.
La Cucina della Strega 
Adoro i bignè salati!!
io pure!!! 😉