Bignè salate

 

Idee per il ripieno di bigné salate: classico tonno e maionese, tonno e wurstel, stracchino e salsiccia, panna e curry, olive e peperoncino…altre idee?

Ricetta estremamente facile….. velocissime da realizzare!

Ingredienti Bignè  per 4 persone:

  • 100 gr di burro
  • 250 ml di acqua
  • sale
  • 150 gr di farina
  • 3 uova
  • 100 gr di parmigiano
  • noce moscata qb

 

  1. Sciogliere il burro in un pentolino con l’acqua, salare, aggiungere la farina e mescolare bene.
  2. Trasferire in una ciotola e aggiungere anche le uova mescolando.
  3. Completare con parmigiano e noce moscata e impastare.
  4. Una volta intiepidito l’impasto formare delle palline e disporle su una placca con carta forno.
  5. Cuocere a 180 gradi per circa 10 minuti.

 

2 thoughts on “Bignè salate

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