ci sono mille ricette per il ripieno dei pomodori crudi.. Proviamo anche questa che é piuttosto veloce e sfiziosa!!!! Tagliate i pomodori, svuotatelu della polpa (conservatela per condire un bel piatto di pasta fredda
). Per il ripieno, mixer a portata di mano!!! Mezzo spicchio di aglio, mezza cipolla di tropea, una carota, pale molle (circa 80gr meglio se raffermo, e un uovo sodo. Mixate tutto e una volta ottenuto l’impasto aggiungete sale, olio, pepe, peperoncino e un cucchiaino du curry. Abbondate con il basilico sminuzzato rigorosamente con le mani. A piacere potete aggiungere maionese per completare l’impasto. Riempite i pomodori e richiudeteli con il loro “coperchino”. Basilico, olio di oliva… E in tavola!!!
La Cucina della Strega 
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