Asparagi in crosta

lavate e tagliate i gambi agli asparagi prima di immergerli in acqua bollente con sale e un quarto di bicchiere di aceto di vino bianco. Fate sobbollire qualche minuto, scolateli ancora crudi. Asciugateli bene. Tagliate la paata sfoglia creando striscioline larghe circa 1cm. Avvolgetele a spirale intorno a ogni asparago. Riponete in una teglia sopra della carta da forno ben stesa. 200•x15min. Sfornate e condite con olio extra vergine di oliva, un pizzico si sale, pepe nero e una spruzzatina di limone! Squisiti!

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